廚房環(huán)保燃料油主要是指用于餐飲行業(yè)使用的燒火燃料，知道這行的小伙伴們都知道，目前市場上的廚房環(huán)保燃料油有很多，植物油燃料、無醇燃料、甲酯燃料、高能聚合油等等搞得很多人都不知道如何區(qū)分，市面上的廚房環(huán)保燃料油如何區(qū)分？今天我們就針對這一問題為大家詳細地講解一下。

　　其實不管他們叫什么名字，這些都是一些商家起的名字而已， 現(xiàn)在只要是市面上明火點不著的燃料，都會被叫做燃料油，名字只是一個引流量的詞而已，而不是指某一種燃料。其實歸根結(jié)底，它就是一種明火點不著的燒火燃料而已。

　　市場上的燃料油區(qū)別大致可以從質(zhì)量、價格、熱值、密度等等這些區(qū)別，質(zhì)量越好燃燒效果就越好當(dāng)然價格相對略高，因為價格決定著燃料的品質(zhì)，所以如果你想要入行就一定要學(xué)會如何去區(qū)分燃料的品質(zhì)。
　　目前市場上面的環(huán)保燃料油有很多種，常見的就是白油、復(fù)合燃料、黃油、乙二醇、脂肪酸甲酯、液蠟等等這些燃料都是明火點不著，如果不懂行的估計除了從顏色看就顏色不同，其他的根本就區(qū)分不了什么。